4 xícaras de chá de açúcar
4 xícaras de chá de água
600g de côco fresco ralado grosso
2 xícaras de chá de leite condensado
óleo para untar
Modo de preparo:
Em uma panela coloque a água e o açúcar de espere até obter uma calda em ponto de fio*.
Quando chegar neste ponto, coloque, mexendo sempre, o côco e o leite condensado.
Cozinhe até que esta massa desgrude do fundo da panela.
Coloque em uma forma previamente untada para que esfrie um pouco. Sirva.
Dica:
Você pode usar esta cocada para rechear ou cobrir bolos. Basta colocar menos açúcar na massa do bolo.
*Calda em ponto de fio (calda fina) - É o ponto da calda em que, quando retira-se um pouco com a colher, ela forma uma fio fino.
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