quarta-feira, 7 de novembro de 2012

Clafoutis (Flaugnard) de morango



Ingredientes:
2 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
150ml de natas
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara de morangos cortados em 4

Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Pode usar um refratário grande ou fazer doses individuais, unte com manteiga o vasilhame que preferir utilizar.
Misture os ovos, a farinha, a baunilha e o açúcar e bata até obter um creme homogêneo.
Pegue o recipiente que untou e coloque este creme e, por cima, coloque os morangos. Deixe um dedo de espaço da borda da vasillha.
Leve ao forno por 20 minutos e, como sugestão, pode polvilhar com açúcar de confeiteiro ao servir ou servir com sorvete de baunilha ou creme ou ainda servir com chantilly.


Descobrindo:
Clafoutis é uma receita típica francesa.
A receita original é feita com cerejas de preferência as negras, aquela com tom vermelho/vinho, mas foram criadas outras versões que podem utilizar morangos, ameixas...
Quando utilizam outras frutas que não as cerejas, dá-se o nome de Flaugnard ou Flognard.


Nenhum comentário:

Postar um comentário