segunda-feira, 12 de novembro de 2012

Brownie para Natal

Ingredientes:
150g de margarina
1 xícara de chá de açúcar
3 ovos
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
250g de chocolate meio amargo picado
150g de nozes picadas
chantilly para decorar

Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. 
Enquanto isso, pegue 2 claras e bata-as em neve. Reserve. Em outra vasilha bata a margarina, o açúcar, 1 ovo inteiro e as 2 gemas. Bata até formar um creme clarinho. Após obter esse creme junte a farinha aos poucos e batendo sempre. 
Derreta o chocolate meio amargo no microondas ( ver receita Trufa de limão e laranja) ou derreta em banho maria.
Junte o chocolate derretido à massa e continue batendo. Adiciono as nozes e mexa com uma colher.
Após obter esta massa junte as claras em neve envolvendo a massa, sem bater para não as "desmanchar".
Leve ao forno em uma forma forrada com papel manteiga por 40 minutos.

Sugestão de montagem para o Natal:
Se tiver levado ao forno em forma retangular, corte em formatos circulares ou, se tiver, leve ao forno em forminha separadas, todas forradas com papel manteiga para facilitar desenformar.
Coloque um círculo de brownie, chantilly e um morango por cima, com a base maior para baixo, e em cima do morango outro pingo de chantilly.

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